Cucina e alimentazione medievale

All’interno del ciclo In vestigiis Sancti Francisci 1226–2026, il professor Davide Chiolero (storico medievista e docente dell’Istituto Comprensivo di Castell’Alfero (AT) e autore del saggio Vini, spezie, pastelli volativi e confetti di zucchero), ci accompagnerà alla scoperta di profumi, sapori e significati nascosti della tavola medievale, tra spezie preziose e gesti di potere.

Ingresso libero.

Info: 3792035456