Eleonora Cozzella

Laureata in Filosofia, appassionata conoscitrice della tradizione enogastronomica italiana, Eleonora Cozzella è giornalista professionista e collabora da quindici anni con i siti dedicati al food&wine del gruppo Gedi, dall’originario Kataweb Cucina all’attuale Il Gusto. Scrive per La Stampa e La Repubblica e interviene su temi dell’agroalimentare e della storia della gastronomia su diversi magazine internazionali. Autrice e voce per Repubblica del podcast Questioni di gusto e firma della newsletter deGusto, come critico gastronomico coordina il panel italiano del premio The World’s 50 Best Restaurants che stabilisce un’esclusiva classifica della ristorazione internazionale.

Finalista con il libro Pasta Revolution. La pasta conquista l'alta cucina (Giunti) del premio Bancarella Cucina e vincitrice con La carbonara perfetta. Origini ed evoluzione di un piatto di culto (Cinquesensi) dei Cook Book Awards, si è aggiudicata il Prix de la Littérature Gastronomique 2020 assegnato dalla Academie Internationale de la Gastronomie e il premio miglior giornalista gastronomico dell’anno nel 2022  ai Travel and Food awards.

Degustatrice di professione e sommelier per passione, ama approfondire la storia di prodotti e le tendenze legate all'alimentazione ed è docente di giornalismo enogastronomico all’Università LUISS di Roma.

Per quanto riguarda esperienze in radio e tv, è stata coautrice e co-conduttrice del programma  Italia tavola: pari o dispari con Marco Castoro su Rai Radio Uno e giudice ospite in diverse edizioni di Masterchef e Hell’s Kitchen.