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Antonio Andreani

Antonio Andreani
autore
Graphe.it

Antonio Andreani è docente di antropologia degli alimenti presso l’Università dei Sapori di Perugia, centro studi in cui ha anche insegnato merceologia alimentare. Collaboratore e consulente di layout merceologico per diverse industrie alimentari, ha effettuato docenze in varie località italiane. Nel 2008 è stato relatore dei prodotti tipici e agroalimentari per le regioni Umbria, Toscana, Marche e Sicilia al Fancy Food di New York. È tra gli autori del libro Gestire un negozio alimentare. Manuale con suggerimenti pratici (Franco Angeli, 2011).

Libri dell'autore

Cachi, il frutto misterioso

Storia, ricette e curiosità

editore: Graphe.it

pagine: 124

Un affascinante viaggio tra storia, letteratura, arte e, naturalmente, ricette per conoscere meglio uno dei frutti più particolari delle nostre campagne: i cachi.
11,90 10,12
 

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